羊肉的做法怎么做(羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水)

来源:网络 作者:博搜网  更新 :2022-09-21 14:31   精选百科  

羊肉的做法怎么做(羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水)

1、羊肉用凉水泡浸2min,过程中换几回水。

2、生姜切成片,香菜切条。

3、羊肉入锅续水,水开后煮30min。

4、捞起来后用温水清理2-3遍。

5、锅中到一勺油,放进麻椒、朝天椒、生姜片翻炒出味,倒进羊肉翻炒一下,加水盖住羊肉就可以。

6、加盐、八角、川芎、蒜、白胡椒粉、酒、生抽,盖上盖炖煮,水开后转小火煮1个半小时。

7、期内能够打开表盖几回加水,避免麻辣干锅。

8、添加香菜,翻炒就可以出锅了。

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