茶叶一般能泡几次？

　　中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直道两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好？记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。　　尹君峰告诉记者，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；颗粒越小，析出的速度越快。　　与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出；经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出；第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。　　至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰指出，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。　　每种茶叶的冲泡方法不同，像乌龙茶一般冲泡在六泡左右，质量好一些耐泡点的可以泡到八九泡，绿茶的一般在三泡左右口感就会淡了，普洱茶的话要看这个茶的年限品质了，好的能冲泡十好几次。

具体要看型，泡茶的方法及投茶的比例绿红次左右乌龙茶泡6-7次普洱茶则多达10多交代甚至20次第一道，如果是温润泡通常不喝如果不是温润泡，那么头泡茶茶叶的浸出物应该是最多的。（绿茶，红茶）而乌龙茶根据紧结度的不同，一般在二泡三泡后才是最好喝的

主看什么茶叶，好的普洱茶正常的量一般熟普一五成问题，如果是一般的绿茶的话，我一般就抓一点放到杯子里泡来喝，不会泡第二次了，味道一次性出来了。红茶的话也是这样

取决于你选用什么？红茶？普料老嫩、水温等有关系哦都决定于您的个人口味。正常状况下一壶普洱茶是能陪您一天的，投茶量在5-8克，水温80-100，泡茶时间可根据具体情况调配哦

看是什么茶叶。有的属于耐泡的，六七泡后都还有香味和回甘，有不则两三泡后就没有味道了

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