羊脖子的做法大全（加了黄芪、枸杞、这两味我们当地的药材这汤就是补气补血的滋补大）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-19 16:11

羊颈炖黄芪是我们西北地区的一种传统营养食品。冬天，因为宁夏的羊肉特别好，选择一块好的羊颈，加入少量调味料，直接煮一个小时，房间里就开始香了。羊颈本身又肥又瘦，有骨头、肉、肌肉、骨髓和活动肉。肉很软很嫩.！加入黄芪、枸杞，这两种当地药材这汤是补气补血的滋补品.！今天下雪了…炖一锅，暖身暖胃暖心

把肉放在水锅里焯一下，把脏血煮出来，再用清水冲洗干净

炖锅加水倒入洗净的肉，加入葱和姜片

在调料包里放少量茴香和胡椒一定要用调料包，否则汤不干净！

炖一个半小时后，加入山药和黄芪再炖一个小时！出锅时撒点香菜…顺便说一句，枸杞和盐在出锅前十分钟早放，以免破坏营养！

成品

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