酱肉蒸多久时间(酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史)

来源：网络作者：抹杀记忆更新：2022-11-11 05:40 Hot

酱肉一般蒸35至40分钟即可。

酱肉主要以猪肉为食物，用甜面酱、香辛调味品腌渍后经自然风干而成腌渍类生肉食品。刚出锅的蒸酱肉颜色美观、肉味浓厚、香气扑鼻。因为酱肉里边加了甜面酱，故称为酱肉。

酱肉在我国具备悠久的加工和服用历史，例如在北宋时期就有生产苏州五香酱肉，距今己有五六百年的历史，拥有悠久的制做历史。我国酱肉生产历史久远、品种繁多，因辅材、加工的转变有多个种类，较为知名的有“桂楼牌”京酱风肉、四川成都“蜀风牌”、京酱风肉、北京“天盛号”清酱肉、天津“天宝楼”清酱肉等。

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