哪些人不宜吃麦仁（麦仁过敏的人不能食用。）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-06-05 18:49 趣味生活
对麦仁过敏的人不能吃。这种疾病在医学上被称为“小麦仁依靠运动引起的过敏性休克”。这是一种特殊的食物过敏类型。麦仁是全麦谷物颗粒，含有麦谷物的所有营养成分。麦仁的坚果味道很重，这种浅棕色颗粒成为谷物或面包和烘焙产品的添加剂。麦仁分为软和硬两类，但这两个名字并不意味着它的软和硬。两者之间的区别在于它的麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，磨成皮面粉。硬麦麸蛋白含量高，磨成普通营养丰富的面粉。
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