鸡头米怎么吃（鸡头米的做法）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-24 15:20 趣味生活
配料：河虾180克，鸡头米50克，杂蔬20克，调和油适量，料酒1勺，白胡椒少，淀粉少，盐少。
手剥河虾放入碗中，加入料酒、白胡椒、盐、淀粉拌匀腌制。
2.将杂蔬粒和鸡头米放入锅中焯水，取出沥干水分。
3.将虾倒入油锅中，炒至变色，立即取出沥干油。
锅中留底油，加入杂碎粒和鸡头米炒匀。
5.加入虾炒匀，加盐调味，出锅装盘。
小贴士：鸡头米，又称芡实，是一种营养丰富的食食用后能促进各种氨基酸、维生素和碳水化合物的吸收，为人体补充丰富的热能，满足人体正常代谢时营养不足的需要，维持身体各器官的正常功能。此外，鸡头米还能提高人体小肠的吸收能力，加速体内木糖的排泄，增加血清中胡萝卜素的含量。
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