怎么避免买到假阳澄湖大闸蟹

来源:血染  更新 :2022.10.26

怎么避免买到假阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹很有名,一些店家树立阳澄湖大闸蟹,但其实是造假的,没有半毛钱关系,那样,怎么避免买到假阳澄湖大闸蟹?为何阳澄湖大闸蟹贵?下边名言网小编来介绍。

怎么避免买到假阳澄湖大闸蟹

1大闸蟹产地非阳澄湖,以次充好

看物流详情中大闸蟹的发货地

2检索生产商名字查询

a.看生产商所在地

b.看“行政许可”,存不存在虚假广告运营

C.看“诉讼”,存不存在服务纠纷司法风险

d.看“新闻舆情”,是否报导公司以次充好经营信息

3接到大闸蟹后,对比“大闸蟹地图”,评定形状是否满足

选购大闸蟹后没法取货

检索生产商名字查询

关联企业存有很多注销、销户

责任人是“失信执行人”

存有“无法联系办公场地”等经营异常

阳澄湖大闸蟹3种造假方式

1洗澡蟹

别的地方的大闸蟹,提早十天半个月放进阳澄湖,卖的时候从湖中捞出来。洗个“美容澡”,麻雀变凤凰。

2听涛蟹

有些螃蟹只远远听过阳澄湖的浪涛声,甚至没有在阳澄湖里抚养过1天,一般称之为听涛蟹。

3标识蟹

根据一些方式选购真品标识,不论是东北螃蟹或是湖北螃蟹,捆上标识便是阳澄湖大闸蟹。

为何阳澄湖大闸蟹贵

地标性特产

阳澄湖大闸蟹别名金爪蟹,是江苏省苏州市特产,中国地理标志。有着阳澄湖纯正血统的大闸蟹,需要具备四大特性:青背、白肚、黄毛、金爪。这一切源于阳澄湖得天独厚的生存环境。

养蟹贵

由于养螃蟹也挺贵啊。假定一个养殖面积20亩,1亩500只螃蟹,饲养总成本能达到7.06万,包含接近2万5千块要用于付房租,2万元用于选购饲料,接近1万元苗种成本。这种成本,财力物力最终都会表现在螃蟹的“身家”上。

物稀为贵

2002年9月,苏州阳澄湖大闸蟹产业协会创立,是当时苏州第一家市级专业渔业协会,最初由15家阳澄湖经营公司进行。仅有阳澄湖里的才能称为阳澄湖大闸蟹,河边就算一堤之隔的水塘所产,也不能称为阳澄湖大闸蟹。

2002年,大闸蟹养殖的围网面积从15万亩缩减到8.6万亩,再从2007年又减缩为3.2万亩。再从2016年,这一数字成了1.6万亩。

不但饲养螃蟹的地区变小了,螃蟹也更敏感了:在狭窄的存活范围内,水质过多富营养化,造成螃蟹因缺氧而死亡,因此日益宝贵的阳澄湖大闸蟹价格行情基本保持每年10%的增长。

这便成就了一个典型的卖方市场,当有限的资源和外界无限的要求发生争执,阳澄湖大闸蟹变成最大的获益者,价钱被越炒越大,品牌名声越来越洪亮,“阳澄湖”乃至变成大闸蟹的象征。

口味更强

产地不同的大闸蟹,口味也有着细微的区别。据《食品科学》测量,新鲜煮制的中华绒螯蟹样版都有十分显著的鲜香,及差异较大的苦、咸、涩味。例如和阳澄湖大闸蟹对比,产于崇明的大闸蟹苦味和涩味更重,产于山东营口的大闸蟹则盐味更重。

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