花菇的功效与作用(核心功效滋补身体、防癌抗癌、延缓衰老)

关键作用

滋补身体、防癌抗癌、延缓衰老

花菇的介绍

花菇是香菇的一种，香菇按质量不同分成野生、木制人力制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。花菇的顶面展现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈浅黄色。花菇的适合生存在温度较低的环境里，气温越冷，花菇的产量越大，质量也越好，吃着肉质肥嫩，让人垂涎欲滴。

功效作用

1.滋补身体，花菇是一种营养成分极高的养生食材，食用它能吸收丰富高品质蛋白和多种对人体有益的氨基酸，还能吸收一些粗纤维维生素和多种微量元素，这些营养被人体吸收后能提高身体各器官功能，并能缓解体虚，能滋补健壮身体，提升人体健康水平，平常它非常适合这些体质虚弱的群体食用。

2.防癌抗癌，花菇中含有丰富的三萜类化合物和一些天然多糖这种物质都是重要的防癌成份，他们既能抑止人体内致癌物的活性，又可避免癌细胞在人体内滋长繁育，能从源头上阻拦癌病发生，常常食用花菇能降低癌病患病率，也可防止癌病病况蔓延。

3.延缓衰老，花菇不仅能为人体补充丰富营养，还能提高人体的抗衰老能力，它含有的黄酮类物质和分类化合物及其天然多糖等成分被人体吸收后，能增强人体的抗氧化能力，并能清理身体里的自由基和过氧化脂质，可防止这些有害物对人体细胞产生损害，并能阻拦多种衰老症状发生，常常食用还能延缓衰老，能让人体保持年轻健康状态。

适宜人群

高血压病患、高血脂患者、胆结石患者、贫血者、小孩佝偻病病人、皮肤炎病人。

禁忌人群

脾胃寒湿气滞者、皮肤发痒者。

不宜同吃

鹌鹑肉，花菇与鹌鹑肉不宜同吃，长期食用脸部容易长黑斑。

河蟹，花菇与河蟹同吃易导致结石症状。

食用方式：

花菇滋补参鸡汤：将花菇洗净，用清水泡开1小时，海叁清除内脏洗净，鸡肉切成块。在锅中放进清水，添加姜蒜，再将鸡块绰水，捞出。将所有材料放进石锅中，添加2000毫升的水，泡开花菇水一起添加石锅中，大火烧开后，转到小火慢炖约3小时。沸腾都添加盐和香油即可食用。

花菇蒸肉泥：在备好的肉馅里加入少量盐，鸡精，生抽，调料，腌渍。花菇泡开，泡开水留用。花菇泡开后切成小粒，鸡蛋打散，加少量泡花菇水，打匀。将调好的肉馅平铺在一个盘子里，再将打好的蛋液淋在上边，大火开水煮沸，上锅开蒸20分钟。20分钟后，开盖，撒上小葱花，即可食用。

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