柠檬的吃法大全(柠檬怎么吃)

柠檬含柠檬酸、苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙，还含有维生素C、B1、B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分，以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等物质。柠檬所含的成分除提供营养素外，还可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，有助消化吸收。柠檬汁有很强的杀菌作用和抑制子宫收缩的功能，并能降低血脂。柠檬还具有美容作用，可防止和消除皮肤色素沉淀，使肌肤光洁柔嫩。

柠檬原产于马来西亚，由阿拉伯人带往欧洲，古代希腊、罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热纳亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，由于他富含维C，解决了西方人远程航海致命的问题-坏血病，英国海军曾用以补充维C。

柠檬汁是调制鸡尾酒和制造饮料的重要原料，西方人吃鱼时常滴入柠檬汁以去除腥味。

柠檬吃法

1.稳定情绪

在一碗热水中滴入三滴柠檬油，让香味在空气中弥漫，柠檬的芬芳有利于集中精力，在沈思时也很有益。

2.明目

每天早晨喝一杯热柠水的习惯，柠檬汁的份量以半只柠檬为宜。眼睛会更有神、皮肤会更红润。在水中多加一些柠檬汁，还会起到清除体内垃圾的作用。

3.提神

在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用。注意在直接日晒前，不要将柠檬油直接涂在皮肤上，否则会提高皮肤的敏感度。

4.帮助记忆

在手帕上滴几滴柠檬汁，在记忆时闻它的味道。在回忆所背的东西时，也闻一闻柠檬汁的味道大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。

5.润喉

将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用。

6.美味可口柠檬煎软鸡

把鸡胸肉放在碗里，然后和芝麻油，盐和白胡椒混合在一起。等15分钟。把蛋白和玉米粉混合，拌匀以后加入鸡肉，加上蔬菜油。把鸡胸肉烧15分钟左右，直到两边金黄。鸡肉切成小块放到盘子里，浇上调味汁，放上切好的柠檬。

7.酸甜醇香柠檬冻

柠檬挖心榨汁后，与溶于热水中的魔芋粉、白糖和你喜欢的碎果肉一起搅拌。拌好后果液倒入柠檬空壳，放进冰箱成冻后切块即可。

8.爽口柠檬汁拌什果

苹果、梨、香蕉去皮核，洗净切成小块。柠檬汁混合蜂蜜，调成柠檬蜜汁。将蜜汁淋入水果块上，拌匀即可食用。

9.香甜柠檬汁炖鱼

将鱼洗净去头尾切块，用沸水煮至5成熟捞出，葱头洗净切末;番茄、青椒洗净切块;柠檬挤汁。备用。把锅烧热后倒入食油，待油温放入葱头末炒至微黄，放入番茄青椒块炒透，撒上咖喱炒至出香味，倒入鱼汤调匀，加入盐、胡椒粉、柠檬汁调味煮沸后，放入鱼块用文火焖熟即可食用。

10.柠檬冻

柠檬挖心榨汁后，与溶于热水中的鱼胶粉、绵白糖和半个红樱桃的碎果肉一起搅拌。将搅拌好的果液倒入柠檬空壳，放进冰箱成冻后切块即可。 POINT 1 柠檬鲜榨汁 绵白糖能缓解柠檬鲜汁的酸涩，但不可多放，80克绵白糖与100克柠檬汁是最佳比例。 POINT 2 红樱桃 为明黄的柠檬果品带来一丝红的醒目，虽配角却绝对不能缺少。

11.柠檬果贝

冰淇淋的至爱口感适合与最好女友一起分享 柠檬切半后掏空，将取出的半个柠檬果肉榨成果泥，然后盛入容器中，与冰淇淋一起搅拌，直至果肉与其完全融合，盛入半个柠檬空壳即可。 榨柠檬时，一定要掌握时间，将果肉榨碎就好。切不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁，否则就无法与冰淇淋搅拌融合了哦。 POINT 2 冰淇淋 最好选择无糖的低热量冰淇淋，这样即使大吃特吃也不必担心发胖了。

12.柠檬芦荟

取出青柠檬的果肉，并加入冰块，使其呈凝结状。与以芦荟为原料提炼的芦荟甘露一起，置入搅拌机中约7秒钟，搅拌起沫后即可倒出。

13.青柠果冻

1.找个器皿,把柠檬切成片放进去,然后放糖,密封好!过一段时间,糖溶解了,就可以吃了。 2。泡茶吃不错 3。温酒里加柠檬片可以舒筋活血;冰水里加柠檬片或挤点柠檬汁，可以解渴解暑 4。洗净,像西瓜一样切片,跟其它水果如小西红柿,搭配些绿色小果,放盐少许,白糖少许,放入盘中捣它几圈,(最好放冰箱(不是保鲜的那层)冰冻1小时了再吃

2.可以腌制然后食用。

原料：柠檬几个，找个干净的玻璃瓶，有盖的可以密封的，白糖一袋

1.柠檬洗净擦干

2.玻璃瓶洗净晾干

3.柠檬切片

4.放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃

5.密封一个星期，腌制

尝试过两种食用方法，1、泡水喝。从中取一片放在杯子里，然后倒入凉开水，比外面那种干的柠檬片新鲜多了，甜甜的没有苦涩味，既方便而且可以美容。2、夹面包吃。一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里。

14.柠檬水消除便秘

材料：新鲜柠檬一个、温开水一杯。

作用：将柠檬挤出汁加入温开水中，早上醒来空腹饮用。若觉太酸，可随意添加蜂蜜或果糖调味。

功效：可排肾毒、通便。

早上起床后，正是胃部最敏感的时刻，胃部送入食物后，就会引起大肠催便之收缩运动，是催起便意的最好时刻。

含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，不但可以解决便秘之苦，还可以排除肾毒，亦有美白肌肤的作用，爱美的女性朋友不妨一试。

15.消暑减肥柠檬水

柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品.其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成为一个美貌与身材俱备的出众女人。

16.自然柠檬水减肥法

柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。这套减肥法现在在日本是最流行的，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。减肥方法如下：

1.一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。

2.每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。

3.必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

17.蜂蜜柠檬茶

1.将柠檬切成小碎片，放在一个大玻璃瓶里，装满。

2.将蜂蜜倒进瓶子里，将柠檬没过。

3.放在冰箱里过夜，柠檬会出很多汁子，蜂蜜会沉到瓶底。将蜂蜜和柠檬汁搅匀，就可以了。4.柠檬切片``` 然后把柠檬以一层柠檬一层白糖蜂蜜为准 盛满容器腌一个月在吃的时候用筷子拿出几片用温开水 冲泡. 也可以把泡好的柠檬片放到可乐里面 泡上一泡这样也是很美味的

18.腌制柠檬

原料：柠檬几个找个干净的玻璃瓶，有盖的可以密封的白糖一袋

1.柠檬洗净擦干

2.玻璃瓶洗净晾干

3.柠檬切片

4.放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃

5.密封一个星期，腌制

19.腌制柠檬片的食用方法：

1.泡水喝，比外面那种干的柠檬片新鲜多了，甜甜的没有苦涩味

2.夹面包吃。一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里，好好吃啊，口水ing～

另：榨干了的柠檬皮也有很多的用处，泡水冲凉只是其中一种，还有一种方法我用于洗脸，将半个柠檬皮泡在适量水中，凉热均可，泡一晚上，第二天拿它洗脸，此时的柠檬皮已经泡软泡出油来，酸性也已经稀释，不刺激了，挤一挤就粘粘的，用其洗脸，脸部皮肤立刻就滑了，而且感觉很舒服，其效果什么名牌的洗面奶也比不上。就是麻烦了一点。

20.柠檬的零食吃法

材料：柠檬2个.白沙糖酌量. 密封罐一个

1，柠檬洗净后切片。

2，密封罐洗净后擦干。

3，先铺一层白砂糖在密封罐最底部，再放一层柠檬片，放好一层后再铺一层砂糖，重复以上步骤，直到柠檬铺完为至。

4，封好密封罐的盖子(一定要封好哦)

5，2天!就可以开罐吃了!

21.柠檬露

一公斤凉开水，加入柠檬酸***克,食盐2克,白糖100克,复合维生素B溶液10毫升,食用香精0.2毫升,混合搅匀并盖好，贮存于冰箱内随时食用，是夏季良好的清凉饮料。

22.柠檬醋

一种柠檬醋，可以减肥养颜美容，而且最好还是连皮榨汁最营养。柠檬耐久易保存，含丰富的维他命C，能防止牙龈肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的机率，并有部份美白的效果，柠檬皮还有丰富的钙质。柠檬与醋同样具有减肥效果，这样看来，柠檬醋的确是能养颜美容，也是种健康食品，饭後小喝一杯让自己更具元气，也更美丽窕窈。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃。要尝试不可不小心。

23.咸柠檬茶

柠檬煮熟，去皮晒干，装入瓷罐中，用盐适量腌制，贮藏日久者更佳，每次用一个，开水冲服。有下气，和胃，消炎作用。适用于急性胃肠炎，腹泻，呕吐，食后饱胀，呃逆等症。

24.鲜柠檬肉绞汁

用小火煎煮成膏状，冷却后加入白糖粉将膏汁吸干，装瓶备用。每次服用10克，用开水冲服，每日两次，可治热病伤津口渴，中暑呕恶，以及先兆流产腹痛，胎漏下血等症。

25.糖渍柠檬

鲜柠檬500克，去皮核切块，用锰?50克浸渍一日，用小火煎熬至水分将干时停火冷却，再加入白糖适量，装瓶备用。有生津止渴，开胃，安胎作用。经常食用，可治食欲不振，口干消渴，以及妊娠食少，呕恶等症。

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