徽式小炒的做法(徽州小炒)

来源：网络作者：惹@则吞噬更新：2023-05-19 08:40 美食百科

徽州小炒

五花肉、洋葱、大葱、青椒、红椒，生抽、老抽、黄酒

徽式小炒的做法(徽州小炒)

1.五花肉切薄片，加生抽腌制一会儿2、洋葱、青椒、红椒切片，大葱切段3、锅烧热，放适量油，下五花肉片煸炒片刻，再放洋葱、青红椒、大葱继续大火煸炒，炒至香味溢出，放适量老抽上色（少量即可），再放盐、鸡精、糖，（咸淡自己调整），继续煸炒，必要时放少量水或黄酒，等汤汁收干即可盛盘

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