波士顿龙虾有几种做法(一斤左右的波士顿龙虾的做法)?

来源：网络作者：﹏澈更新：2023-04-21 15:47 美食百科

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波士顿龙虾有几种做法

波士顿龙虾处理方法，超简单实用

波士顿龙虾的做法步骤图，波士顿龙虾怎么做好吃

用料大蒜一只香葱1把生姜适量青菜适量料酒1勺蒸鱼豉油2勺食用油适量波士顿龙虾1只鸡蛋1只米饭适量步骤 1点击查看大图我是活杀龙虾的，先用牙刷把龙虾刷干净。也可以烧一锅开水，把龙虾头放进去10s烫死后再杀，心里会安稳许多，活杀真的太折磨人了！步骤 2点击查看大图用筷子从虾尾中间有个软软的圆洞那里插入，**。步骤 3点击查看大图用尖刀从虾头插入直接剖两半（龙虾死得快痛苦少）。接着用剪刀把虾尾壳子剪开，这样比较方便用刀把虾尾切开，毕竟壳太硬了。步骤 4点击查看大图把虾脑从虾头里分离出来，直接拿去蒸个蛋，可鲜甜了，味道绝不输海胆。我是先把加了适量盐的鸡蛋蒸到5分钟左右，洒入姜丝葱末倒上虾脑蒸至熟透，倒上麻油即可～虾钳直接用刀拍裂开。虾头清洗干净，虾心和内脏要去干净哦～步骤 5点击查看大图锅里倒油，爆香葱姜，虾头和虾钳倒入用煎至发红，倒入开水或高汤煲煮，我同时开始煮饭，饭熟后取适量入锅熬至浓稠，洒入青菜碎并调味。我就用的开水已经非常鲜美了～步骤 6点击查看大图用香米会更糯哦～步骤 7点击查看大图无水蒜蓉焗虾尾取平底锅刷上油，铺上姜丝和葱，把虾尾铺上，浇上一勺料酒，大火到上汽转中火6分钟后倒入2勺蒸鱼豉油调味。另起油锅烧热适量油，撒些蒜碎在虾尾上，浇上热油就可以了。

已经煮熟的冰冻波斯顿龙虾的做法

可以做蒜蓉龙虾蒸粉丝。一、粉丝用热水微烫，加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。龙虾放在粉丝上。二、把适量的蒜蓉，生抽，盐，鸡精，料酒调和在一起，浇在虾肉上。三、锅里放两勺油，龙虾洒上葱花，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以食用了。拓展资料1.波斯顿龙虾具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。2.波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

波士顿龙虾的做法，清蒸波士顿龙虾怎么做好

主料波斯顿龙虾1000克辅料香葱一根生抽2茶匙香醋少许酱油一茶匙玉米油适量大蒜2颗生姜3片糖少许步骤1.龙虾先清洗赶紧用竹筷在虾尾部捅几下让它排尿，再把虾头里的虾袋拔去，切块备用…2.切块摆盘之后摆上切好的葱头、姜片、蒜片准备上锅蒸…3.锅里放水烧开之后放入龙虾蒸8分钟.乘着这时间准备酱汁把处了葱姜蒜和玉米油剩下的调料一起放入小碗中调匀，再把剩下的葱尾切成葱丝备用…4.蒸好的龙虾取出把上面的葱姜蒜挑出来，在准备一炒锅热锅冷油，把调好的酱汁倒入龙虾中摆上葱丝淋上烧热的玉米油…5.呵呵完成清蒸龙虾快手又保留了龙虾的鲜味根本不需要加鸡精什么的就已经很美味了.接下来就好好享受美食吧……

第一天买的活杀波士顿龙虾第二天吃可以吗？

海鲜最好不隔夜吃，口感各方面都会下降，放冰箱冷冻也起不到杀菌效果，你可以不杀，放冰块保险，吃的时候在弄。

蒸龙虾仔的做法，蒜蓉粉丝蒸龙虾仔怎么做好

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦

蒸龙虾仔的做法，蒜蓉粉丝蒸龙虾仔怎么做好

小青龙和波士顿龙虾有什么不一样是什么？

小青龙和波士顿龙虾有什么不一样是：1、小青龙龙虾的外表一般呈青色，因此而得名。头胸部较粗大，外壳坚硬，市场出售的规格一般为2-3两每只，大的为5-7两。小青龙龙虾外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，肉质鲜嫩无比。2、波士顿龙虾并非来自于波士顿，绝大多数都是产于美国缅因州和加拿大。波士顿龙虾，又名缅因龙虾，简称波龙。有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。波士顿龙虾的生长特别缓慢，但这不影响它的肉质嫩滑细致、味道鲜美。3、龙虾肉的肉质与生长环境有关。生活在寒冷海域的波士顿龙虾，外壳光滑，长有两只大钳，肉质粗而紧；而小青龙无钳子，外壳薄，肉多鲜嫩，爽口鲜滑。一只250克的小青龙，纯肉可达200克，而一只500克的波士顿龙虾，也可达200克。因此在肉质与纯肉类的丰满度上，小青龙更胜一筹！4、就口味而言，两种龙虾只要保持新鲜，口感都是十分鲜美的。尽管波士顿龙虾的壳比较厚，肉有点老，但是如果有朋友聚在一起喝啤酒，撸海鲜，那就更好了，如果是宴会请客，小青龙会显得更高档，如果是自己，小青龙和波士顿龙虾都行。5、价钱，是两者对比的关键，从海产品市场看来，小青龙似乎更贵了，而波士顿龙虾则相对便宜了。按市场零售来看，500g波士顿龙虾售价为88元，而250g小青龙龙虾售价为68元。但如果从我们上述第一点所说的纯肉丰满来看，貌似买小青龙比较划算。

上汤龙虾做法

配料：葱，姜，蒜，柠檬，上汤（鸡汤或者骨头汤都好），盐，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油，糖，醋做法：1）龙虾请卖的人收拾一下。其实也很简单，一手抓头一手抓身子，用力一扭，让头与身体分离。然后去掉腮 – 就是好象螃蟹身体里那些沙叶一样的东西，就可以了。2）虾头原样保留，挤一点柠檬汁，加一点盐和胡椒粉腌一下。3）虾身剁成块状，也挤一点柠檬汁，加一点盐和胡椒粉腌一腌，然后在切口沾上淀粉。4）虾头和虾尾（展开）上锅蒸熟备用。5）处理好的虾身入滚油炸熟，一两分钟就可以。注意油一定要滚，炸的时候用中火。油温过低会使虾肉发面，失去那种紧实有弹性的口感。6）炒锅下一点底油，烧热，加葱姜蒜片炒香，下高汤，盐，胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油，糖和很少一点醋，煮开，加入炸好的龙虾肉，一起煮到收汁就可以起锅装盘了。