家常煲汤食谱大全及做法是什么?煲汤食谱大全及做法

食物：剁椒鱼头，鱼身，水豆腐[一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。]，玉子菇,白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，油，盐，醋，米酒

作法：

1.玉子菇清理干净，掰成一小块;水豆腐冷水侵泡，切割成一小块。

2.剁椒鱼头、鱼身清理干净，控干水份;姜葱姜蒜切完。

3.锅中加点油，烧开，放进姜葱姜蒜，油爆出香气，放进剁椒鱼头和鱼身，煎黄。

4.锅中添加充足的沸水，煮沸以后，放进水豆腐，适当的米酒，盐，玉子菇，炖20分钟。

5.*终添加适量的白胡椒粉、醋，就可以。

小贴士：用鱼熬汤的情况下，历经油炸，再倒进沸水烧煮，那样煮出去的汤才会展现乳白色的，并且汤味深厚。煎鱼以前，还能够先用生姜片在炒锅內部擦洗一遍，那样就可以降低油珠四溅的问题，鱼也不会黏锅。

水豆腐含钙比较多，而鱼类中带有维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]D，二者合吃，依靠鱼身体维他命D功效，使身体对钙的消化率提升许多倍。因而，这道汤非常合适成年人，青少年儿童服用。剁椒鱼头和水豆腐的融合：剁椒鱼头含有胶原纤维蛋白质，人体脂肪和发热量都很低，食之有健脾胃补气血、彭中养胃、美容护肤护肤之效;水豆腐的蛋白和钙成分丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]，有清热**润肺、生津止渴祛毒、软化血管的功效。将剁椒鱼头和水豆腐炖成汤食用，不但能够暖身益脑，还能够让**肤盈润细致。

食物清单：

主要材料：鸡爪

辅材：平菇

调味品：盐鸡精

制做流程：

1.将清洗的鸡爪放进开水焯烫后捞起来预留

2.将平菇放进水里侵泡，变松完去蒂切半

3.锅中续水，放进鸡爪，火灾烧开后用中文火煲一个半小时，放进平菇，煮三十分钟后放盐和鸡精就可以

生产小提示疫苗

1.鸡爪有丰富多彩的胶原蛋**，多吃不仅能清理血管垃圾，也有美容护肤的作用

2.凤爪中含有铜，针对血液、神经中枢和人体免疫系统，秀发、皮肤和骨骼组织及头脑和肝、心等内脏**的生长发育和作用有关键影响

3.平菇带有丰富多彩的蛋白和多种多样身体务必的营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]，能预防发烧感冒、减少胆固醇、预防肝硬化和具备**的功效

以上便是我们在煮饭的情况下普遍的熬汤的方式，关键是为大伙儿详细介绍了鱼头汤及其平菇鸡爪汤，带有十分丰富多彩的营养元素，而且针对青少年儿童，儿童，及其老年人全是十分合适的二种煲汤的做法，另外建议大伙儿能够应用猪脚，鸡脯肉，鹅肉等，全是十分营养成分的熬汤食材。

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