酱油鸡的正宗做法_酱油鸡的正宗做法大全
来源：网络 作者：绿竹猗猗 更新 ：2023-03-28 22:27 美食百科
原材料:柴鸡1只(约1.15Kg)酱油150ML(小半碗)生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]酱油少量(约1/3碗)盐2汤匙米酒[米酒，又叫酒酿，甜酒。]3汤匙葱少量老冰糖15克油汤勺香油少量水1000Ml(能够淹过鸡身一半)
做法：
1.整鸡清洗;葱弄成结塞鸡肚中，鸡身抹少量盐和米酒。
2.锅中加点油、酱油、生抽酱油、老冰糖、盐、米酒、烧开后将整鸡装进去煮，边煮边将生抽料汁淋在鸡的身上。大概煮15分鐘(喜欢吃熟一点的能够煮20分钟)猪皮着色后熄火，将鸡再次浸在生抽料汁中，用木签插鸡翅沒有鲜血浸取便是熟透。
3.鸡晾凉后抹上香油，斩件装碟就可以。
一道酱油鸡搞好了，如何?拿色香味[《色香味》是由王樽所著，东方出版社出版的图书。]美味儿是否早已扑入你的鼻子里来到呢?看一下，你的唾液必须流出来了，仍在等什么?赶紧举起木筷品味一下吧!是否味儿十足，给你不舍得学会放下木筷了呢?想不想把这道美食制作让你的亲人呢?赶紧去买食物，到餐厅厨房去大干一场，来犒赏一下家人的胃吧!
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