花生过敏是什么原因?花生过敏

花生过敏[过敏，有机体对某些药物或外界**的感受性不正常地增高的现象，药物过敏。]的主要原因

花生引起过敏反应[生活中有时会看到这样的一个现象：有的人吃了鱼、虾、蟹等食物后，会发生腹痛，腹泄，呕吐，或是皮肤奇痒难熬；有的人吸入花粉或尘土后，会发生鼻炎或哮喘；有的人注射青霉素后会发生休克。]的主要致敏组分是（Ａｒａｈ１、Ａｒａｈ２、Ａｒａｈ３）也可能是次要致敏组分（Ａｒａｈ４、Ａｒａｈ５、Ａｒａｈ６、Ａｒａｈ７、Ａｒａｈ８）。但是它们都是花生蛋白质。其中前七种蛋白过敏患者血清的识别率超过5 0 %，因此是主要的花生致敏蛋白。各国花生过敏血清不同，Ara h 1在欧洲不同人群的识别率分别为35%，我国以Ara h1、Ara h1亚基和三条Ara h 3多肽过敏为主。

为什么外国人花生过敏发病率[发病率表示在一定期间内，一定人群中某病新发生的病例出现的频率。]高

中国人主要的致敏蛋白是Ara h1、Ara h1亚基和三条Ara h 3多肽，并且Ara h1和Ara h1亚基致敏性[就是该物品中还有容易使部分过敏性人群过敏的物质 如果是化妆品的话 大概会含有酒精 水杨酸 聚甲基丙烯酸等物质 是提醒那些有过敏史的人不用使用或慎用的意思。]*强。不同花生品种中Ara h 1差异极显著(p＜0.01)，Ara h 3中37.5kD的多肽差异显著(p＜0.05)。并且Ara h1和Arah 3的相对含量均低于国外花生品种，这是可以解释中国花生过敏发病率低与国外的另一个原因。

花生过敏有什么症状

许多过敏体质的患者如果进食了花生，会很敏感，立即就反映到呼吸系统的病症上，如咳嗽、哮喘。尤其是哮喘患者，吃了花生后，症状就会立即加重。花生过敏可引起面部水肿、口腔溃疡[口腔溃疡俗称“口疮”，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位，这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。]、皮肤风团疹[风团疹学名寻麻疹，该病是小儿常见的皮肤病，风团疹在皮肤上时有大小不等的风疹块（团）时，手摸之会有点发硬的感觉，有痒、胀感。]，严重时可发生急性喉水肿，导致窒息，危及生命。

花生过敏怎么办

花生引发的过敏为速发型过敏反应，发病时间距进食在半小时以内，虽然过敏原[过敏原，又称为变应原、过敏物、致敏原、致敏物。]较易查明，但由于发病急，危险程度也更高。花生过敏可以由甚而*小剂量触发，花生过敏需及时进行脱敏**，在配以含维生素C高的药物食物，可清除过敏之症。

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