板栗煲蹄花是哪个地方的菜?板栗煲蹄花是什么地方的菜

板栗[板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国**地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人-banli]煲蹄花是哪个地方的菜

当很多人**眼看到这个菜的时候，都会误以为这道菜[道菜以大蔸菜为原料，采用传统工艺与微波杀菌，真空密封包装制作。]是川菜，因为看起来具有川菜的风格。其实不然，板栗煲蹄花是一道地道的粤菜。它是粤菜里经典菜式之一，体现了小火煲，味道足的特点，汤鲜味美，营养丰富，****。

板栗煲蹄花的营养价值

中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋**、止血消肿等功效。而猪蹄[猪蹄又叫猪脚、猪手。]中的胶原蛋白[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中 - 身体蛋白质的30％是胶原蛋白。]被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。所以，板栗煲蹄花有美容、养颜、益脾肾之功效。是一道****的美味兼具养生的佳肴。

板栗煲蹄花的做法

主料：栗子肉60克、猪蹄1个、莲子30克、百合25克

调料：姜片、盐适量

做法：

1.将猪蹄洗净，去脚趾和猪毛，用刀背敲裂;

2.将栗子肉、莲子、百合清洗干净，莲子去心，百合**;

3.将猪蹄、姜片放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸;

4.放入栗子肉、莲子、百合，转小火煲约2小时，加入适量盐调味即可。

板栗煲蹄花的饮食*忌

由于板栗烧蹄花的蹄花是较为油腻的东西，孕妇是不宜吃的，所以还是需要控制这个量的哦!不能因为可以吃就不加节制地吃。

上面给大家介绍的就是板栗煲蹄花的相关知识，现在大家对这道菜应该也有了一定的了解了，板栗煲蹄花是一道很好吃的菜，也是一道有着美容效果的菜肴，如果你也喜欢吃这道菜的话，那么可以参考一下上面的做法，这样可以把这道菜做的更加的好吃。

- END -