土豆炖鸡的作用与功效_土豆炖鸡汤

补充营养

土豆炖鸡块中含有丰富的营养成分，其中包括蛋白质、脂类、碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C、维生素A、维生素B、维生素E，以及多种矿物质元素，具有不错的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，食用有利于补充自身所需的营养。

强筋健骨

土豆炖鸡不仅味道鲜美，而且土豆和鸡肉所含的蛋白质都极为丰富，容易被人体消化吸收，能增强机体免疫力，使人精力充沛[精力充沛，读作jīng lì chōng pèi，汉语词语，是指体力强盛，精神充足。]，不易生病，加上还含有大量的钙，因此日常生活中适当食用土豆炖鸡具有一定强健筋骨的作用，适合体质虚弱，筋骨酸软者食用。

润肠通便

土豆炖鸡中的土豆含有的膳食纤维丰富，食用土豆后，停留在肠道中的时间较长，可以增加饱腹感，同时可以促进肠胃蠕动，促进机体**垃圾的排出，起到润肠通便的作用，能够防止便秘，预防肠道疾病的发生。

降低血压

土豆中含钾丰富，是典型的高钾低钠食物，它的含钾量几乎是蔬菜中*高的，钾元素可以平衡酸碱，调节细胞渗透压，降低血压，所以土豆炖鸡很适合水肿型肥胖者和高血压患者食用。

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