新疆葡萄干什么样的品种好?新疆葡萄干

新疆葡萄干[葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。]什么样的品种好

1.红马奶：颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄干都是有籽的，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽，所以，对于女**容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵。

2.绿香妃：颜色是绿色偏黄的，颗粒大，口感爽利，属于品相较好的大个的绿马奶做成，无籽，甜香，价格不是很高。

3.玫瑰香：玫瑰香葡萄干与玫瑰香葡萄干不一样，颜色是绿色的，有一种特殊香味，像玫瑰一样，无籽，个头小，营养丰富，价格也比较高。

4.红香妃[“红香妃”曾名噪一时，被台湾兰友捧为稀世国宝。]：颜色同红马奶很像，深褐色偏红，但是个头很大，品相好，味道香甜，纯粹的葡萄所散发出来的味道，爽口自然，价格较高。

5.黑玫瑰葡萄干：颜色是黑色的，又称黑加仑[黑加仑，原名：黑茶藨子，别名：茶藨子、旱葡萄、黑豆、黑加仑、黑果茶藨、哈日一哈达，拉丁文名：Ribes nigrum L. 虎耳草科、茶藨子属落叶直立灌木，小枝暗灰色或灰褐色，无毛，皮通常不裂，幼枝褐-heijialun]葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，无籽，甜腻，价格较高。

6.无籽葡萄干有：哈密王葡萄干，香蕉王葡萄干，北极王葡萄干，北巨王葡萄干，绿香妃葡萄干，珍珠和田红葡萄干，红香妃葡萄干，黑加仑葡萄干，女人香葡萄干，小无核葡萄干

7.带籽的葡萄干有：红马**葡萄干，绿马**葡萄干，木纳格葡萄干，玫瑰香葡萄干，男人香葡萄干。

什么品种的葡萄干*好

新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番地区的葡萄*出名，独特的气候条件下，让这里的葡萄味道、色泽、颗粒、口感都非常的好，而且在新疆，一年四季都可以吃到葡萄干，没有季节的限制，即使是在夏季有新鲜葡萄的情况下，葡萄干任然是新疆人民的*爱。***的东西，因为是自然生长成的，不可能颜色一样，有色差是正常现象。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的，那么一定是人工加工过了，建议不要购买。葡萄品种多达六百多种，可以吃的三百多种，但是从大体颜色上分，主要有四种：绿色、红色、紫色和黑色。当然，每种颜色中的色泽深浅，又有很多品种，自然而然，口感就不一样了。这里简单给大家科普一下葡萄干颜色品种。

葡萄干颜色品种

1.绿色葡萄干

品种*的一种，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉质厚实，没有渣滓。常见的有北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等等，每一种口感都有独特，值得我们去品尝。

2.红色葡萄干

红的原因是里面含有花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]，具有补血作用，所以，民间有说法：红葡萄是阳性的，男人吃了好，绿葡萄是阴性的，适合女人吃。常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列：红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。

3.黑加仑葡萄干

紫色和黑色的葡萄干，这类葡萄干的优势不在味道，而且还有大量的单宁和花青素。单宁是有益心脏的，花青素抗衰老[衰老是一种自然的过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。]。黑加仑*大的优势是花青素和vc的含量超高，号称维生素**，抗衰美白。

葡萄干有什么营养价值

专家指出，葡萄干营养丰富，其中还富含铁元素，具有良好的食疗养生功效。

**，改善体虚贫血 ，每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。

**，改善有脸色苍白、手脚冰凉，许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这有可能是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以辅助改善这一症状。

第三，促进消化 ，葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。

第四，降低胆固醇，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄*成分，有抗**作用，可清除体内自由基，抗衰老。

葡萄干很好吃，价值也极高，但是怎么挑选好的葡萄是一门技巧。挑选葡萄干要一看、二抓、三品。看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。要抓一把葡萄干，然后迅速松手，之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。品，就是要品其口感，要选择香甜醇厚的。

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