卤蛋的做法
来源：网络 作者：绿竹猗猗 更新 ：2023-01-02 14:29
将洗净的鸡蛋放入锅中煮熟，取出冷却，然后剥去蛋壳预留。出锅烧水，加入包好的卤水和适当的酱油，用大火煮15分钟，最后用去壳的鸡蛋用文火煮30分钟，熄火，美味的卤蛋就完成了。
卤蛋的制作方法
食物准备：鸡蛋、姜、酱油、酱油、茴香、胡椒、香叶、肉蔻、桂丁、茴香。
1鸡蛋清洗整洁，姜片切片，茴香、辣椒、香叶、肉蔻、桂丁、茴香等卤料用纱布包裹。
2将洗好的鸡蛋放入锅中，加入冷水煮沸，转小火煮10分钟熄火，鸡蛋留锅炖10分钟。
3取出煮好的鸡蛋冷却，剥去所有的蛋壳。
4锅中加入适量冷水和包好的卤料，再加入老抽红烧开，转小火煮15分钟。
5最后放入壳中的鸡蛋文火煮30分钟熄火，一个美味的卤蛋就完成了。
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