盐的保质期(食盐是菜品中咸味的主要来源)

来源：网络作者：玫瑰→盛夏更新：2022-11-07 14:53

盐一般是指盐，有保质期，储存时间不宜过长，以三年为宜。盐可以免除保质期。如果盐中含有钙、铁、锌和硒等微量元素，则需要标记保质期。储存时注意防水和遮光。尽量随便买，一次不要买太多。

盐是一种无色透明的立方形晶体，有盐的味道，含有杂质时容易潮解。它可以通过浓缩结晶海面或天然盐湖或盐井水制成。盐是菜肴中盐味的来源，具有提高新鲜度和成本的作用。也可用于防腐消毒，提高原料的脆性。盐的量应该是适当的，过量的食用不仅会影响菜肴的味道，而且不利于健康。

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