大酱长白毛了还能吃吗

来源：网络作者：樱桃更新：2022-11-01 03:53

大酱长白毛了还能吃吗

大酱长白发，不能吃。

大酱长白发表明大酱已经被霉菌感染，感染霉菌的成分会产生一种叫做黄曲霉的有害物质，对人体不好，所以长白发的大酱不能服用。

大酱的重要营养元素包括蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这是身体不可缺少的营养元素，大酱含有蛋白质食物，烹饪不仅可以改善菜肴的营养，蛋白质在微生物的作用下形成氨基酸，可以使菜肴呈现出更美味的味道。

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