抄手的肉馅怎么调才鲜嫩（肉馅是一道常见的家常菜,营养美味,老少皆宜）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-09-19 14:28 精选百科

1.准备肥瘦的前腿肉或五花肉，将肉洗净切成肉末。

2.末中加入适量的水，然后顺时针搅拌，搅拌成糊状，再生姜搅拌均匀。

3.加水搅拌后，加入淀粉，使肉末嫩滑。

4.加入淀粉后，顺时针继续搅拌。肉干后，顺时针加入鸡蛋、盐、酱油、蚝油、胡椒等。

5.加入芝麻油搅拌后，可以锁住水分。

肉馅是一道常见的家常菜，营养丰富，味道鲜美，适合所有年龄段的人。肉馅通常是指整块肉加工后制成的肉末。最常见的用途是做饺子或馒头。

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