红扇贝为什么便宜（红扇贝便宜是因为其营养价值不如其他品种）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-09-16 19:38 Hot 精选百科
红扇贝之所以便宜，是因为它的营养价值不如其他品种的扇贝，但它的产量更大。扇贝属软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝的主要营养成分是蛋白质，类似于鱼和虾。它是一种集食物、药物和营养为一体的重要水产食品，广泛分布在世界各地。扇贝柱的干制品叫干贝，是珍贵的海珍品。扇贝的可食部分是白色闭壳肌、红色或白色生殖腺和裙子，黑色消化腺和鳃结构不能食用。扇贝的消化腺相当于动物的水，包括废物、毒素、重金属或沉淀物，最好在烹饪前去除，以免污染其他可食用部位。
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