火锅酱料有哪些（火锅调酱料是吃时用的蘸料,有麻、辣、酸、甜）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-09-15 16:50
火锅酱是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；可根据自己的口味调制，一人一碟。用于火锅的调料有盐、醋、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、糯米、香料。麻酱、蒜泥、豆腐乳、芝麻油、红油、韭菜花、酱油、海鲜酱油、小米椒、辣椒、芝麻等。重要调料有:1。辣椒酱，红辣椒1000Kg、食盐15Kg。2.辣椒油。3.干辣椒。4.菜籽油。5.牛油。
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