白胡椒粉和黑胡椒粉区别（不同白胡椒粉的制作方法）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-08-26 13:50

1.制作方法不同

通常使用的胡椒粉是由胡椒干制成的。黑胡椒是未成熟的水果，白胡椒是完全成熟的。

2、味道不同

白胡椒有淡淡的香味和浓烈的辛辣味道。它可以提高新鲜度。它适合做肉菜或蔬菜。黑胡椒味道更浓。烹饪可以达到辛辣、美味、醒胃的效果。它主要用于肉菜，尤其是牛肉。

3、功效不同

白胡椒的药用价值更高，但味道不如黑胡椒，但白胡椒的味道更辣，有散寒、健胃的作用，很多人吃沙拉或炖菜，会放一些白胡椒来改善味道。

黑胡椒具有温补脾肾的作用。黑胡椒含有挥发油，烹饪时间不宜过长，否则会变淡。

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