毛峰属于绿茶吗（毛峰属于绿茶吗绿茶的作用）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-08-14 10:28

毛峰归属于绿茶吗

1、毛峰归属于绿茶吗

中国古代历史茗茶之一,徽茶,归属于绿茶。产自安徽省黄山。由清朝清朝光绪谢裕泰茶行所研制。每一年清明谷雨,选摘初展肥硕嫩叶,手工制作翻炒,该茶外型微卷发,状似雀舌茶,绿中发黄,银毫显出,且含有金黄鱼叶(别名黄金片)。入杯冲调雾水结顶,茶汤颜色清碧淡黄,芽叶黄绿色有活力,味道醇甘,香气如兰,风韵绵长。因为新制茶贡眉披身,芽头峰芒,且茶青采自黄山市高峰期,遂将该茶起名叫黄山市毛峰。

2、毛峰的制作方法

黄山市毛峰采收鲜嫩,特等黄山市毛峰的采收标准为一芽一叶初展,1～3级黄山市毛峰的采收规范分别是一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特等毛峰采掘于清明前后,1～3级黄山市毛峰在谷雨前后取制样。茶青入厂后先开展拣剔,去除受冻叶和害虫危害叶,拣出不符合规定规定的叶、梗和茶果,以确保芽叶品质匀净。再将不一样嫩度的茶青分离摊放,流失一些水份。为了能保质保鲜,需求早上采,在下午制;在下午采,当晚制。

3、毛峰的质量特性

评审毛峰茶,在外形应该重视干茶色泽与嫩度。色泽嫩绿的为佳品;茶绿的为中等;暗绿色的为下档。索条紧结的,色泽深暗得多。

毛峰在商品茶中色泽绿的使用价值超过色泽深暗的,故在评审时应高度重视色泽的绿翠水平。嫩度应该是一芽一、二叶居多,假如是一芽三叶占行为主体,需作大宗商品烘青看待。对香味的评审应重视香气的芳香与滋味的醇爽水平。

绿茶的功效

1、绿茶延缓衰老

绿茶所含的抗氧剂有利于抵御衰老。由于人体新陈代谢的一个过程,假如过氧化物,也会产生很多氧自由基,非常容易衰老,也会使体细胞负伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,可以有效消除产能过剩氧自由基,阻拦氧自由基对人体的损害。绿茶里的儿茶素能明显提升SOD的活力,降低胆固醇。

2、绿茶抑菌

研究显示,绿茶中儿茶素对引发身体发病的部分病菌有控制实际效果,同时又不至于损害肠内肠道益生菌的繁殖,因而绿茶具有润肠功能的。

3、绿茶降低血脂

专家做出来的临床实验说明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇偏高、分散碳水化合物、低密度胆固醇碳水化合物,及其三酸甘油酯之量,与此同时能增加高密度胆固醇碳水化合物。对人体的试验说明则有抑止血小板凝集、下降心肌梗塞发病率。绿茶带有黄酮醇类,有抗氧化作用,也可以避免血液凝块及血细胞结团,减少心脑血管疾病。

4、绿茶减肥减脂

绿茶带有氨茶碱及咖啡碱,能够经过很多功效活性蛋白蛋白激酶及三酸甘油酯解脂酶,降低脂肪组织沉积,因而做到减肥功效。