炖牛鞭的做法（牛鞭里全是胶原蛋白,咬着跟吃QQ糖一样）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-08-12 18:30

牛鞭又称牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质和脂肪，能补肾扶阳，主要治疗肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软等疾病。此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容的首选。牛鞭作为一种珍贵的补品，在世界各地广受欢迎，也是各种餐饮场所的热门食品。

清洗:洗的时候最麻烦。我花了很长时间洗牛鞭。切开皮肤，用沸水烫一下。取出后，撕掉皮肤，然后切开尿道，用刀一点一点刮去污垢，洗净放入锅中，在锅中放水，煮出多余的血和脏东西，然后取出切成指节的长度备用。

炒:炒锅放油，加入香料炒香，加入葱、姜、胡椒，倒入切好的牛鞭，加入少许料酒炒香。

炖菜：我在这里用高压锅。你应该知道牛肉很难煮，更不用说牛鞭了。将刚炒好的牛鞭倒入高压锅中，加入汤、党参、当归、枸杞。用高压锅压半小时后，牛鞭煮熟。

最后，放下锅里的气，加入切好的萝卜，炖几分钟，加入调味料，调整均匀，就可以吃了。这样炖出来的鞭子很香。鞭子里全是胶原蛋白，咬着吃QQ糖一样。

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