做桃酥的配方都有些哪些材料(做桃酥的制作方法)

来源:网络 作者:博搜网  更新 :2022-07-24 20:50

做桃酥的配方都有些哪些材料(做桃酥的制作方法)

制作桃酥的材料有:低筋面粉、鸡蛋、酥油、泡打粉、苏打粉、色拉油、盐、糖。

制作桃酥的方法如下:

将糖粉、色拉油蛋、苏打粉、臭粉放入盆中搅拌均匀。

放入酥油,继续搅拌均匀。

3.然后将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团,放松10分钟,分成约35分钟g小面团,继续放松20分钟。

4.揉小面团,压扁,放入烤盘,刷上蛋液,放入烤箱烘烤。

桃酥的起源:

桃酥起源于江西。它是一种适合南北的汉族传统小吃。据说唐元时期,江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地的农民都去做陶工。由于当时工作繁忙,一位乐平农民将自己带来的面粉直接搅拌在窑炉表面烘焙,并在烘焙过程中加入桃仁。其他瓷工看到这种方法制作的干粮便于日常保存和长途运输时食用,便纷纷效仿,因此被命名为陶酥。后谐音为桃酥。

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