鸭蛋是什么(鸭蛋是鸭科动物家鸭的卵)
来源:网络 作者:博搜网 更新 :2022-07-21 06:30
鸭蛋是鸭科动物家鸭的卵。
鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白质、蛋黄、系带、胚珠或胚盘组成。主要含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
吃鸭蛋的方法:
1.熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣,换成小块备用。
2.蒸碗内壁刷一点油,把鸭蛋丁和皮蛋丁混合放进去。
3.鸡蛋散开,用勺子刮去表面的泡沫,慢慢倒入蒸碗中,盖上保鲜膜。
4.上蒸锅,水开后放入蒸碗中火约25分钟,然后关火蒸几分钟取出。
5.稍凉后,换刀装盘。
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