波奇汁是油醋汁吗（波奇汁的味道带有海鲜的鲜甜,是夏威夷轻食快餐经常使用的一种酱）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-06-30 00:30 Hot

波奇汁不是油醋汁。

波奇汁味道鲜甜，是夏威夷清淡快餐中常用的酱汁。原型是夏威夷岛渔民的小吃。以金枪鱼和鲑鱼为代表的生海鲜切成立方体，倒入海藻和额外的酱汁。

油醋汁，又称红油醋汁，是西餐各种沙拉的配料之一。主要原料有菜油2升、醋3升或柠檬汁75毫升、洋葱碎(或干葱碎)50克、黑胡椒粉少、番茜碎少、橄榄油225毫升、法式芥辣酱1茶匙、盐适量。

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