牛排煎几分熟需要几分钟

来源：网络作者：博搜网更新：2022-06-23 19:10

牛排煎几分熟需要几分钟

牛排煎几分熟需要几分钟详细如下：一分熟，西冷牛排30秒左右；三分熟，菲力牛排3-5min；五分熟，丁骨牛排3-5min；七分熟，肋眼牛排2-6min。

1、一分熟，西冷牛排30秒左右

西冷牛排是牛后背上最嫩的牛羊肉，风味独特，并且质嫩汁多，口味丰富多彩，而西冷牛排的火侯要四至六分熟，大概每面煎30秒就够了，这样才能保存牛排的细嫩。

2、三分熟，菲力牛排3-5min

菲力牛排都是牛柳，是牛的腰内肉，这方面牛排肉质鲜嫩，并且油脂是非常少的，但煎得太过便会老涩，因此，煎菲力牛排的熟度是三至七分熟，每面只虽煎3-5min。

3、五分熟，丁骨牛排3-5min

丁骨牛排是牛背上的脊骨血，丁骨牛排有二种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质地也是一种嫩滑一种粗狂，而煎丁骨牛排是五至八分熟，每面煎3至5分钟左右就可以了。

4、七分熟，肋眼牛排2-6min

肋眼牛排按年肋脊梁骨旁边的肉，虽不如腰脊肉嫩，但够嚼头，带劲道，便如果想维持这一份筋道，煎牛排就需要双面大概煎2-4min才算是最好吃的。

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