简单制作香浓咖啡的方法（现煮咖啡的做法）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-06-17 17:50
咖啡是由烘焙咖啡豆制成的饮料，通常是热饮，但也有冷饮。咖啡是人类社会最受欢迎的饮料之一。
取一勺冷水，放入30克咖啡粉，小火煮10分钟。关火后，用茶筛过滤咖啡水。
然后将咖啡水与牛奶和淡奶油混合，放入锅中煮至沸腾，立即关火，冷却至不烫手。
取一个当地鸡蛋（当地鸡蛋香甜，味道极佳），分离蛋黄，用电动打蛋器取蛋黄和糖，直到糖融化（如果家里没有电动打蛋机，也没关系，可以拿两双筷子，不断搅拌），直到蛋黄和糖完全混合，蛋液厚，变成淡黄色。然后将淡奶油咖啡液冲入糖蛋液中，然后倒入厚底奶锅中，加热，以避免粘锅。看看液体变得有点厚，液体粘在勺子的背面，并可以画出不合适的线。记住不要煮液体，否则它会变成蛋花汤。
将冰淇淋原液放入容器中，盖上保鲜膜或盖子，冷却后放入冰箱冷冻约两小时至半凝固，用电动打蛋器低速搅拌一次，然后密封，放入冰箱冷冻约两小时，取出搅拌。这个过程重复两次后，剩下的咖啡粉放入最后一次搅拌中，冷冻至冷凝。这样，一杯煮熟的咖啡就做好了。
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