普通面粉是什么面粉（普通面粉和中筋面粉有什么区别）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-06-10 13:50
我们通常说普通面粉为中筋面粉，其蛋白质含量约为11%，介于高筋面粉和低筋面粉之间。中筋面粉是市场上最常见的面粉。如果没有特别说明，市场上的面粉可以看作是普通面粉。它的颜色是乳白色的，体质是半松散的。它主要用于制作馒头、馒头和其他中国小吃。
普通面粉是中筋面粉普通面粉是中筋面粉，中筋面粉是家庭中吃的最多的面粉，筋度、黏度较均衡适中，通常用来做中式的包子、馒头，或者饺子皮云吞皮等部分西饼中，如派皮。中筋面粉可以直接购得，随意一点，也可以用低筋面粉 高筋面粉以1:1的比例调配出来。
不同筋度的面粉制成的食物也不同。在生活中，用中筋面粉制成的主食味道鲜美，力量适中。然而，如果用它做糕点和面包，味道并不令人满意。它不像低筋面粉那么软。因此，不同的面粉应该用来制作不同的食物。
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