菠菜要焯水才能使用吗（菠菜需要焯水后,才能食用）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-26 00:31
菠菜必须焯水后，才可以服用。
在全部食品中，菠菜的草酸含量最大，草酸非常容易和人体进餐的钙融合，产生草酸钙，并且草酸钙不仅不可以被人体消化吸收，还会继续防碍人体对钙的消化吸收，因此菠菜必须焯水。
菠菜有“营养成分模范生”之称，它含有胡罗卜素、维他命C、维生素K、矿物（钙元素、铁制等）、辅酶Q10等多种多样营养元素。并且菠菜可以用于烧汤，拌凉菜，单炒，和配荤腥合炒或垫盘。而且菠菜以颜色浓密，根为鲜红色，无抽薹盛开，没有黄烂叶者为宜。
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