羊肉火锅的做法(羊肉怎么做最好吃)
来源：网络 作者：天邊彩虹〆 更新 ：2023-03-04 21:32
步骤1
准备食物：羊肉300克，红萝卜200克，干辣椒10克，香叶2片，油适当，姜1块，蒜头4瓣，冰糖4颗，桂皮1块，八角3个，米酒1汤勺，盐1茶匙，老抽2汤勺，大蒜叶1根。
步骤2
姜切片。
步骤3
蒜头拍扁。
步骤4
大蒜叶切段。
步骤5
红萝卜切滚刀块。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
羊肉切小块。
步骤8
烧一锅开水放进姜片，羊肉绰水，撇去浮沫捞出。
步骤9
锅里倒油烧热，添加冰糖、溶化冒泡后放入八角、姜片、蒜头、干辣椒、香叶、桂皮，再倒入羊肉煸炒上糖色。
步骤10
倒进清水，大火烧开转小火，再加老抽、米酒，盖上盖子焖30分钟。
步骤11
然后加入红萝卜焖煮5分钟。
步骤12
放盐调料即可、再倒入大蒜叶烫熟。
步骤13
最终完成。
- END -
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