鲈鱼的做法(鲈鱼的做法清蒸)
来源：网络 作者：病娇の爱 更新 ：2023-03-02 15:05
1.鲈鱼洗净，在鱼身两侧划3刀，沿鱼肚从鱼骨一侧切下，注意不要切鱼背皮，葱半切细，姜1切细，小米辣2切细，葱两切葱预留。
2.将姜蒜丝均匀铺在盘子里，放入鲈鱼中，将姜蒜丝放在鱼身上，倒入米酒中，放入锅中蒸8分钟。
3.取出汤放入盘中，取出鱼身上的葱姜丝，倒入蒸鱼酱油1勺，放入姜蒜丝、小米辣丝。
4.将少量油放入锅中，油温烧至70%热，将热油淋在鱼身上。
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