鸡腿如何去骨（如何去除鸡腿上的鸡骨）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-24 04:10

鸡腿如何去骨（如何去除鸡腿上的鸡骨）

鸡腿怎么去骨？如何去除鸡腿上的鸡骨？鸡腿肉是很多人最喜欢的食物。如何方便地去骨鸡腿？下面我用图片教你如何一步一步去骨鸡腿。

用刀在鸡腿侧面切一刀，露出鸡腿骨。

2.剥下鸡腿骨周围的肉，用刀背在腿骨末端附近敲打，断开腿骨。

3.剥离腿骨周围的肉，取出腿骨，即将鸡腿骨周围的肉滚下来.

用剪刀或刀切断连接关节和肌肉的肌腱，骨头很容易取出。

4.鸡腿去骨后，将整个鸡腿均匀摊开，去除筋膜，用刀切肉厚的地方，然后用刀背松开肉。

去骨后的鸡腿可以切成小块炒，如宫保鸡丁、小煎鸡等，也可以整体炒熟或烤熟。

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