紫薯可以直接下水煮吗
来源：网络 作者：混乱 更新 ：2023-01-26 19:37
我买了一些紫薯回家，可是我不确定紫薯能不能立即下水煮，由于它有皮什么的。
能够。
紫薯是完全可以下水煮的，不论是切片煮或是全部煮都可以的，只是在煮的时候花费的时间相对来说会比较长一些。煮完以后的紫薯口感会比较潮湿，相对来说会比较软糯，口味没那么的甜，并且紫薯中所含的花青素，是水溶性的天然色素，对于人体有一定的益处，放入水中煮得话，会造成一定营养成分的流失。所以虽然紫薯是能够下水立即煮，可是提议可以用更好的烹饪方式吸引紫薯里的营养成分，并且需注意在下水煮紫薯时，一定先要把紫薯表面的土壤污迹给清理干净才行。
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