做寿司用什么米
来源：网络 作者：吕布再开心一次￣ 更新 ：2023-01-26 08:27
寿司的种类很多，并且在原料选择上范畴也较广，日本寿司的重要原料为寿司米和日本粳米，特点是颜色白净，颗粒圆滑，用来煮出的饭不但弹性好，有嚼头，且具有较大的粘性。
寿司是日本美食文化里最享誉世界的美食之一，它不仅有着千年的古老历史，并且也越来越受世界各国大家的喜爱。传到到我国，做寿司没有规定用哪种米，但一般是服用米配合一定比例的糯米。糯米吃着十分的浓醇，有口味，也更加的有嚼劲。因此在制作的过程里边，如果仅仅是大米做为主料，黏性会很低，吃着疏松且口味差，因而，做寿司一般都是服用米加糯米，每个人口味不同，也有用小米制作的。
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