牛肉火锅的做法家常（偏肥一点的牛肉,煮出来口感嫩,也不用加油,直接清汤加入各种蔬）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-21 03:50

做牛肉火锅的时候，可以选择比较胖的牛肉，煮的时候味道很嫩，不用加油。直接在清汤中加入各种蔬菜、豆制品或粉丝喜欢的涮菜。如果喜欢辣，也可以加入一些火锅底料，味道也很好。

牛肉切成小块，用清水浸泡几次，去除血液。

牛肉放在锅中加入适量的料酒和凉水，大火烧开，小火煮5分钟焯水，将煮过的牛肉在汤里洗去血沫捞出来备用。

将漂白的牛肉放入电压锅中，加入肉桂、胡椒、八角、胡椒、姜片和大蒜，加入适量的盐、酱油和酱油，加入牛肉，盖上密封，按下汤按钮。

待电压锅的浮子自然落下，打开锅盖，牛肉又软又烂。

将粉丝提前用冷水浸泡，将娃娃菜洗净，切成丝。

牛肉汤和牛肉一起倒入锅中，加入娃娃菜煮软，加入粉丝和干丝煮软，最后撒上香菜，从锅里吃。我做的是清汤火锅。如果你喜欢辛辣的食物，你可以加入火锅调味料。天气冷的时候，你可以用砂锅煮，直接在桌子上吃，这样可以保暖。

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