东北炕怎么搭

“火炕”的缺点：浪费有效资源（产热时消耗的木材等）；不环保（燃烧时产生对人和环境都有影响的污染物）；供热劳动强度大（人工操作）；温度控制不易把握；应用范围不广（只限农村地区）等。烧火炕时需要灶台，火炕不好烧，毛病大多会出现在灶台。

我国传统的老式灶具有一不、二高、三大、四无的弊病。

一不：通风不合理。

旧式灶没有通风道（落灰炕），只靠添柴口通风，从添柴口进入的空气不能直接通过燃料层与燃料调合均匀，所以，燃料不能充分燃烧。同时，从添柴口进来大量的冷空气在经过燃料表面时又降低了灶内温度，带走了一部分热量，使得一些可燃气体和碳不能充分氧化。常言道：“灶下不通风，柴草必夹生；要想燃烧好，就得挑着烧”。

二高：锅台高，吊火高。

旧式灶只考虑做饭方便和添柴省力，而没注意燃料的燃烧和节约。无论锅用的锅台都搭得很高，锅脐与地面的距离很大，使火焰不能充分接触锅底，大量的热能都流失掉了。这种灶开锅慢，做饭时间长，正是“锅台高于炕，烟气往回呛；吊火距离高，柴草成堆烧”。

三大：添柴口大、灶膛大、进烟口大（灶喉眼）。

旧式灶由于这“三大”使灶内火焰不集中，火苗发红、灶膛温度低。灶内又没有挡火圈，柴草着火就奔向灶喉眼，火苗成一条斜线，火焰在灶膛里停留时间较短，增大了燃烧热能辐射损失，使一部分热量从灶门和进烟口白白的跑掉了。

四无：无炉篦、无炉门、无挡火圈，无灶眼插板。

旧式灶由于无炉篦使灶内通风效果不好，燃料不能充分燃烧，出现燃烧不尽和闷碳的现象。由于添柴口无炉门，大量的冷空气从炉门进入灶内，降低了灶内温度，影响了燃烧效果，增大了散热损失。由于灶膛内无挡火圈，使灶内的火焰和高温烟气在灶内停留的时间短，火焰奔向灶喉眼不能充分接触锅底，锅底的受热面积小，做饭慢，时间长，费燃料。由于旧式灶没有灶喉眼插板，因此造成灶喉眼烟道留的小了，没风天时抽力小，烟气就排不出去、出现燎烟、压烟和不爱起火；灶喉眼烟道留的大了，在有风天时，炕内抽力大，烟火又都抽进炕内，出现不爱开锅，做饭慢等现象。同时，又使灶内不保温，火炕凉的快，也增大了排烟损失。所以：旧式灶费柴、费煤、费工、费时，热效率低。

同时，旧式炕还有一无、二不、三阻、四深的弊病。

一无：旧式炕内冷墙部分无保温层。

冬季，炕内冷墙部分（前墙、后墙、山墙）的里墙皮有时上霜、挂冰、炕内热量损失很大。同时，里墙内如抹的不严，造成透风而又不好烧。如果在冷墙部分增设保温层，可防止透风和减少炕内热量损失。

二不：旧式火炕的炕面一是不平，二是不严。

过去搭旧式炕是“不管炕面搭成什么样，最后全用泥找平”。这种作法是不对的。炕面不平，烟气接触炕面的底面流动时的阻力就大，影响分烟和排烟速度，炕面不严则炕内支柱砖受力而不均，出现炕面材料折断和塌炕的现象。炕面材料之间接触不好，炕面泥薄厚不均，又直接影响炕面的传热效果。

三阻：旧式火炕炕头是用砖堵式分烟，造成烟气在炕头集中和停顿，因此炕头分烟时阻力大。

炕洞大多采用卧式死墙砌法，占面积大，炕面的受热面积就小，同时，在炕洞内又摆上一些迎火砖和迎风砖等，造成炕内排烟阻力大��火炕的炕梢由于没有烟气横向汇合道，而是用过桥砖搭的炕面，造成排烟不畅，炕梢出烟阻力大。这“三阻”使得火炕不好烧和不能满炕热，增大了炕头与炕梢的温差。、

四深：旧式火炕的“炕洞深”、“狗窝深”、“闷灶深”、“落灰膛深”。

这“四深”使炕内储存了大量的冷空气。当炉灶点火时，炕内的冷空气与热烟气就会形成热交换，产生涡流，造成炉灶不好烧。这些冷空气还要吸去和带走很多热量，使之多烧燃料炕还不热。总之，旧式灶炕由于这些弊病的影响，所以经常是不好烧，炕不热，屋不暖；要使炕热屋子暖，就得多搭炉灶，多烧燃料，造成费煤、费柴、费工、费时、费材料。

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