蛋黄茄子的做法（这道蛋黄茄子,做出来的茄子非常软糯,包裹着满满的咸蛋黄,咸香）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-20 03:50

这道鸡蛋黄茄子，做出的茄子十分软糯，包囊着浓浓的咸蛋黄，咸香爽口。轻松秒光一盘！

茄子清洗削皮切一小块，放进碗中

添加3勺木薯淀粉，搅拌均匀

咸蛋黄放进碗中捣碎

锅中给油烧开，添加茄子块

炸至表面略微变黄，发硬后控油补水捞起来

另出锅，添加少许油，略微加温后添加捣碎的咸蛋黄，持续翻炒至出泡

倒进炸好的茄子，不断翻炒，让茄子表面匀称裹上鸡蛋黄

- END -

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