梭子蟹为什么有柴油味(梭子蟹有柴油味是怎么回事)

梭子蟹是生活中常见的一种美食，它的吃法较多，味道好，营养价值高，备受大家喜爱，很多人都喜欢吃梭子蟹。梭子蟹一般是没有什么异味的，若是有柴油味，这一多半是生存环境的水质受污染导致的，这类梭子蟹不适宜服用。

梭子蟹有柴油味是什么原因

通常是生长海域遭受污染引起的。

尽量不要吃有柴油味的梭子蟹。导致梭子蟹，特别是一些野生梭子蟹柴油气味的因素很多。柴油气味会更重，由于海上会有船舶。少许渗油也很常见。这种油是柴油。在海中，他们被摆动的螃蟹吸收。长期后，这种梭子蟹会有柴油味，也是一种污染的梭子蟹，不适宜人们服用。

此外，随着社会的迅速发展，工厂总数不断增长，废水消耗量还在不断增长。这种废水中有害物较多，各种重金属使很多海面遭受污染。在各种江河中，依然有大量梭子蟹生活。为了适应环境，梭子蟹只有吸收这些有害物，仅有顺应自然才能存活，那样梭子蟹身上柴油的气味会更重。螃蟹越多，柴油的气味就越大。

导致梭子蟹柴油气味的另一个因素是水里的苯酚污染。苯酚是最简单的苯有机物。常温下无气味，但有害，溶于水，可溶于有机溶液。当它进到水里时，会污染水，危害梭子蟹。它会让梭子蟹的肉闻着像柴油。这种酚类物质主要通过石化废水、钢材废水和一些机械废水排进水里，导致鱼种损伤。

梭子蟹怎么挑好的

最先，我们应该看看男性梭子蟹线条。线越重，觉得越粗糙，这意味着梭子蟹越老

随后，看看男性梭子蟹的尾巴。尾巴圆润，有点淡粉色，这意味着这头梭子蟹一定是老螃蟹

次之，如果你不能挤压到梭子蟹的小脚和脚肉，那样这头螃蟹已是完善的螃蟹了~

融合以上几点，这头螃蟹无疑是穿行雄蟹，十分肥！

梭子蟹什么时候最肥最好吃

梭子蟹的最佳时间是每年8月至11月，由于这段时间通常是鱼饵肥育的时间。假如梭子蟹的形状体宽做到100到130mm，在这个范围和环节，那样梭子蟹成熟个体将于过冬前配种。尽管交配时间将持续一到二天，但在这过程中都是变得更加美味时，在这段时间里，雄蟹一般会带雌蟹去玩，而正是在这时候，捕捉的君子蟹是最肥、最好吃的。

当雄蟹和雌蟹刚配种时，梭子蟹最胖。由于这两只梭子蟹这时处在最佳状态，因此他们捕获的那只最美味。一般来说，每年的8月至11月是发生的时间。这时到海边观查螃蟹状态是明智的，你会发现这时有许多成双的螃蟹。但是，这不能一概而论，因为一些螃蟹假如体会到不同的环境，有着不同的状况。因而，这一结果仅适用一般与普通状况。

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