陈皮上有白霜是好还是坏(陈皮上有白霜正常吗)

陈皮是生活中常见的一种保健品，它能够起到很不错的功效与作用，适当食用对身体有一定益处，很多人都会吃陈皮。有的人买了陈皮表面会有白霜，这一大多是甘油晶体，这类一般是可以吃的，也可能是发霉变质了，是不能吃的。

陈皮上有白霜是好还是坏

坏的。

陈皮里的霜实际是甘油晶体，看上去长霉，可事实上并没长霉。霜是陈皮在高温烤制后释放出的柑油，长期后会形成一层结晶。

带霜的干陈皮因为高温干躁而失去了升值空间，因而这不是一个很好的状况。

陈皮上有白霜正常吗

陈皮表面有一层白霜，一般不长霉，能够食用。假如陈皮有黑斑，应注意是霉菌引起的，并防止食用。

陈皮具备调气、化痰、化湿等作用，可可以治疗肚胀、干咳、痰浊等病症。陈皮上出现一层白霜，这和陈皮是由高温烤制而成这一事实相关。陈皮在高温环境下能释放出其油品。假如油品在干燥环境里长时间保持，它会形成橘色油晶体。

柑油晶的建立可能会致使表面发生一层白霜，这一般是正常现象，不是长霉状况，但能正常食用。假如干陈皮表面有黑斑，则应注意黄曲霉或毛霉进入引起的霉菌。这类干陈皮不能食用。

建议把陈皮存放封闭的玻璃瓶或陶罐中，保持存储环境干燥，防止存放高湿度环境里，并按时将陈皮取下晾干。此外，最好在医生指导下服食陈皮。未经授权，不得使用陈皮去治疗。

陈皮如何看坏没坏

如果出现以下情况，陈皮可能损伤：

1发生霉菌

好的陈皮表面整洁，颜色为鲜橘红色，而坏的陈皮颜色为黑色等异常颜色。

2变软

好的陈皮是硬的，假如储存恰当，它不会变松。拿着大量陈皮会给你一种明显的横膈手的觉得，而损坏的陈皮因为受到病菌攻击会变得更加绵软，陈皮湿冷时会变得更绵软。

3味道

陈皮是由陈皮制成的，因此它依然带有陈皮的香气。干燥后，陈皮的香味比新鲜陈皮更浓厚。损坏的陈皮不但没有明显的香气，并且可能有腐烂的味道。

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