如何看配料表选酸奶（配料表,越简单越好,蛋白质越高越好）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-06-08 05:49 趣味生活
配料表越简单越好。
蛋白质越高，脂肪含量越好，热量/碳水化合物越低。
仔细看标签上是否有不适合人群等字样。
摄入质蛋白质是我们吃酸奶的主要目的之一，蛋白质含量也是评价牛奶质量的关键因素之一。牛奶中的钙与酪蛋白胶体一起存在。牛奶中的蛋白质含量越高，乳钙就越多。优质纯牛奶的蛋白质含量约为3%。由于牛奶含量不同，相应的酸奶和风味酸奶的蛋白质含量标准也不同。许多风味酸奶的蛋白质含量也很高，可以达到甚至超过2.9%，这可能是因为原料鲜奶质量高，也可能是因为去除了一些水或添加剂。例如，以下型号是由于浓缩牛奶蛋白粉、乳清蛋白粉或炼乳（浓缩牛奶）。
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