炒菜的温度一般多少度(油温100150度,火温120)

来源:网络 作者:博搜网  更新 :2022-05-31 09:19   趣味生活  

最佳答案油温100-150度,火温120-200度。不同的菜肴需要的温度不一样,如果是家庭制作,一般不需要太高的油温,到了200度,油就到了烟点,一是冒烟厉害,二是容易产生有害物质。

炒菜的温度一般多少度(油温100150度,火温120)

油温100-150度,火温120-200度。不一样的菜品必须的温度不一样,如果是家中制做,一般不用太高的油温,到了200度,油就到了烟点,一是起烟强大,二是很容易造成有害物。

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