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猪肉怎么切片（买回来的猪肉都要通过清洗和整理后,才能放在菜板上用刀切）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-29 11:20 趣味生活

最佳答案将猪肉整理，猪肉有筋皮，去掉再切。将去筋皮的猪肉用刀分几块，用刀整形。右手握刀，左手按住猪肉，右手握刀要垂直，右手垂直向下切。将整块猪肉分成三份，左手取出一块猪肉按住，四手指按住猪肉，留出前面猪肉，大拇指在猪肉下面拢着。

1.买来的猪肉要经过清洗整理，才能放在菜板上用刀切。

猪肉有筋皮，整理猪肉时，要将猪肉筋皮去掉再切，分几块再用刀整形。

3.右手握刀，左手按猪肉，右手垂直握刀，右手垂直向下切。

4.将整块猪肉分成三部分，左手取出一块猪肉按住，四指按住猪肉，留下前面的猪肉，拇指靠近猪肉。

5.左手配合右手后退，右手用力切猪肉。双手配合下，一块猪肉可以切成薄片。

猪肉，也被称为海豚肉，是从家猪身上获得的肉，是东亚和东南亚最受欢迎的肉。猪肉通常有两种吃的方式，一种是吃新鲜的熟食，另一种是在猪肉加工和保存后吃。猪肉的相关加工产品包括火腿、培根、肉干、培根和香肠。在购买猪肉时，你可以根据肉的颜色、外观、气味来判断肉的质量是好是坏。高质量的猪肉，脂肪是白色和硬的，有香味。肉的外面通常有一层稍微干燥的薄膜，肉很紧，很有弹性，手指压后立即恢复凹陷。

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