豇豆怎样长时间的保存（新鲜豇豆的做法）

来源：网络作者：博搜网更新：2022-05-26 14:19 趣味生活

最佳答案豇豆加水、盐，浸泡半小时洗净；水煮沸，加食盐、小苏打，豇豆焯水，晾凉，切段，保鲜袋封口于冰箱保存。豇豆洗净，沸水中焯十分钟左右。煮熟控干水分，晒干放阴凉通风处保存。豇豆洗净，沸水微煮，变色捞出，晒干。小红椒切碎晒干和豇豆混合，加生姜，蒜片，盐，淋白酒，装坛密封腌制。

豇豆怎样长时间的保存（新鲜豇豆的做法）

1.新鲜豇豆捏头去尾，放入盆中，加入清水，加入一勺盐，浸泡半小时，去除豇豆中残留的农药，然后清洗干净。用水煮沸，加入少许盐和一克小苏打。这种方法可以保持豇豆的绿色，否则很容易变黄，影响外观。豇豆在锅里漂白一分钟。时间不宜过长。如果时间过长，豆子很容易变软，影响味道。将漂白的豆子冷却，切成段，用塑料袋保存，排出袋中的空气，密封并放入冰箱的冰箱。这种方法可以保留豇豆的新鲜味道。

2.将豇豆洗净，在沸水中漂白约10分钟。煮沸控制水分，将豇豆晾干，晾干后放在阴凉通风的地方保存。可以用来烧肉或者做干豆包，味道不错。在中国北方，做干豆馅的馒头很受欢迎。

3.新鲜嫩豇豆洗净，用沸水煮沸，变色捞出，晾干。将小红椒切碎晾干，将晒干的豇豆洗净，切成小块。豇豆和小红椒混合，加入切好的姜和蒜片，撒上盐，倒入高度白酒，放入无油无水的罐子中密封腌制。十天左右就可以吃了，又辣又脆。

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