白灼花螺冷水还是热水煮（白灼花螺,滚水下锅,容易黏壳,螺肉发硬）
来源：网络 作者：博搜网 更新 ：2022-05-26 12:19 趣味生活
烧花螺要冷水下锅，滚水下锅，容易粘壳，螺肉硬。
白灼花螺具体做法：
准备材料：花螺、盐、料酒、姜片、葱、冰水等。
将一勺盐放入花螺中，用清水浸泡约15分钟。
3.将花螺冷水放入锅中，加入姜片和葱结。
4.少许料酒去腥。
5.水开后捞出。
6.立即浸泡在冰水中。
7.一两分钟后捞出装盘，调料汁即可。
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