青团用糯米粉还是水磨糯米粉(青团除了糯米粉还要加什么粉)
来源：网络 作者：坠落月亮湾 更新 ：2023-03-04 12:49 生活妙招
青团是清明节比较热门的一种美食，它吃法比较简单，直接加热吃就行了，口感比较丰富，有甜的也有咸的。很多人都会在自己在家做青团，要用适量的糯米粉和粘米粉，依照对应的占比制做。
青团糯米粉是多一些好还是少一些好
依照相应占比做更好，不要放过多，也不能放过少，都会影响味道和口感的。
糯米粉是由檽米碾成的粉末。在食品生产过程中添加糯米粉可以增加食品黏性。因此，纯檽米制成的青团十分软糯，适宜爱吃小甜点和甜品的人。消化能力差的人能够在制作青团的过程中加入一些梗米面，这样做出来的青团就不会那么粘，并且会更容易消化。
青团放多少糯米粉美味
艾草青团能够用纯糯米粉或粘米粉制做。在制作糯米粉和糯米粉的过程中，糯米粉与糯米粉的比例为5:1。
粘米粉之所以用于制作青团，主要目的是使青团更粘，口感更软糯。可是糯米粉自身有一定的黏度。假如粘米粉放得太多，青团会有很粘的味道，这会导致口味不好。一般建议糯米粉与糯米粉比例应为5:1上下。
吃青团对身体有什么好处
1.温经散寒
青团主要由艾草汁和糯米粉制成。艾草味苦苦，有温经散寒的功效。针对月经期的女性来说，适当吃一些清团有利于调整月经，具备温经散寒的功效。
2.散寒暖身
青团里的艾草和糯米粉都是温暖的。适量食用可以帮助身体清除冷空气，具有一定的散寒功效。针对身体寒冷的人而言，它能够缓解他们的感冒症状。
3.健脾开胃
青团糯米粉具有一定的健脾功效。制成青团食用后，有利于维护身体肠胃，具有一定的健脾开胃功效。
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