五红汤是用红小豆还是赤小豆(五红汤可以用赤小豆代替红豆吗)
来源：网络 作者：赤血鬼瞳 更新 ：2023-02-21 20:47 生活妙招
五红汤要用五种滋补食材熬制而成的，一般都要用到红豆，而红豆又分为红小豆和赤小豆，这几种有不同的作用，红小豆主要是补血益气的，赤小豆主要是祛湿利水的，相对来说而，五红汤用红小豆会更好一点。
五红汤要用红小豆或是赤小豆
红小豆更加适宜。
五红汤是一种用于补血补气的食材，主要是使用了五种红色的食材开展熬煮，从本质上来说，选用赤小豆或是红豆都可以的。
但从作用上来说，赤小豆的作用更为更偏向祛湿利湿，较为适合用于与薏米组合祛湿，因此红豆会更为适宜。
再者就是赤小豆的质地比较硬一些，出沙率不高，而红豆熬煮出去出沙率大，口味柔软，熬煮出去五红汤也更美味。
五红汤能用赤小豆取代红豆吗
一般是可以的。
五红汤具备含铁、维他命C等物质，可用作改善和医治缺血性贫血，使脸部变得红润和光泽，主要是用以贫血或者脸色苍白的病人，以达到补血补气的功效，而里边的维生素还能够做到排毒养颜的功效，推动人体的生长发育，对身体可以起到一定的好处，但是对红豆过敏的人群，最好不要应用，以免发生人体过敏的反应，进而影响身体健康。
五红汤的做法
食材：
红豆20克；红皮花生20克；枸杞10克；大枣6个、红糖20克；冷水1300mL
流程：
1.红豆侵泡2钟头，花生侵泡30分钟，大枣切片；
2.清洗食材，并把全部食材放进石锅中；
3.文火煮40分钟；
4.放进适当红糖，也可不放，再烧煮10分钟，煮至浓稠即可。
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